Découvrez notre catalogue Trophées des Produits Locaux
Du 15 au 26 Janvier, dans nos magasins Carrefour & Carrefour Market Provencia
Pensez à notre traiteur pour vos fêtes de fin d’année !
Les Beaujolais nouveaux sont arrivés en magasins !
Collecte Nationale Banque Alimentaire
Collecte Nationale cette fin de semaine dans vos magasins Carrefour & Carrefour Market Provencia 🙏
Le Meilleur de l’Automne
Découvrez le meilleur de nos produits locaux d’Automne du 06 au 17 novembre dans nos magasins Carrefour & Carrefour Market Provencia
Le Meilleur pour Halloween
Nos magasins Provencia vous promettent le meilleur pour #halloween 
🎂 LES DÉLICES DE VIOLETTE
Pour tous vos évènements Les Délices de Violette vous propose leurs pâtisseries sur commande ! 
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LE BEAUFORT DE NOËL 🎄
La Coopérative laitière de Moûtiers et le Beaufort de Savoie
Vous connaissez le Beaufort de Savoie. Mais saviez-vous que sa fabrication remonte à l’après-guerre ? On vous emmène au cœur de la vallée de la Tarentaise, là où l’on fabrique depuis plus de 60 ans le délicieux Beaufort de Savoie. Fabriqué de façon artisanale et dans le respect des traditions locales, le Beaufort de la Coopérative laitière de Moûtiers est un véritable délice pour les papilles. 😍
La Coopérative laitière de Moûtiers existe depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. Leur bâtiment a été construit par les producteurs de Beaufort d’alpage des alentours. Leur objectif : créer une coopérative d’affinage.
La coopérative, c’est plus de 80 producteurs de lait répartis dans une soixantaine d’exploitations laitières. Et une cinquantaine de salariés qui contribuent quotidiennement à l’élaboration de ce beaufort au goût unique, raffiné : ramasseurs de lait, fromagers, caviste-affineurs, vendeurs.
Un savoir-faire qui perdure depuis plus 60 ans !
Fabriqué du 1er novembre au 31 mai, le temps d’affinage du Beaufort AOP est généralement de 6 à 10 mois. Son goût est généreux, fruité et intense.
Si le Beaufort reste leur produit phare, la Coopérative de Moûtiers produit d’autres fromages : Raclette, Brézain, Abondance, Emmental de Savoie IGP, Reblochon de Savoie, Tome des Bauges AOP, etc.
Ils proposent également d’autres produits de Savoie pour accompagner leurs fromages : confitures, miels, charcuterie, pâtes, Génépi, et vins.
De quoi ravir vos invités en cette fin d’année ! Découvrez ou redécouvrez le goût incomparable du Beaufort de Savoie.
Et si vous avez envie de découvrir les secrets du Beaufort, rendez-vous à Moûtiers pour visiter leur salle de fabrication et leurs caves d’affinage.
Les Trophées Produits Locaux Provencia 2024
Résolument engagé pour promouvoir les savoir-faire d’exception de nos terroirs, Provencia trouve toujours un temps fort à partager avec ses producteurs régionaux ! Les « Trophées Produits Locaux », un concept original qui distingue dans 3 catégories, des produits locaux savoureux, innovants ou responsables. Une vraie dynamique et une mobilisation totale des producteurs et de nos équipes font de cette première un franc succès.
Un jury d’experts :
Journalistes, blogueurs, chefs cuisiniers et membres de l’équipe de direction Provencia se sont retrouvés en toute convivialité pour évaluer une sélection de produits locaux de différents univers alimentaires.
Une classification qui répond aux attentes consommateur :
Le goût, la nouveauté et l’engagement écoresponsable sont aujourd’hui des valeurs fortes que vous partagez en tant que client de notre enseigne, aussi avons-nous choisi ces thématiques pour créer nos catégories :
- Le « Trophée Savoureux » récompense un produit qui se distingue par l’équilibre de ses arômes, sa composition exempte de tout additif et le plaisir gustatif qu’il procure tant par la finesse de son goût que par sa texture.
- Le « Trophée Innovant » récompense l’originalité et la créativité d’un produit local qui a su évoluer pour répondre aux attentes des consommateurs soit en créant une nouvelle recette à partir d’un produit de tradition, soit en optimisant sa recette, soit encore en proposant un mode de consommation ou une présentation originale et pratique.
- Le « Trophée Responsable » est remis à un produit éthique, respectant un circuit de production vertueux favorisant le développement durable.
Vous pouvez dès maintenant les découvrir dans tous vos magasins Provencia.
Découvrez nos gagnants en vidéo
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