D’authentiques produits du terroir alpin dont la maison Peguet Savoie perpétue le savoir-faire.
Noix de jambon
Issues de noix de jambon fraîches, ce produit typiquement savoyard est salé lentement au sel sec, embossé à la main puis délicatement séché à l’air naturel de la Haute-Savoie pendant plusieurs semaines.
Mignon de Savoie
Filet Mignon de porc affiné lentement et délicatement fumé.
Lard de Savoie
Morceau de lard travaillé de manière ancestrale et fumé en cheminée traditionnelle.
Viande séchée des Alpes
Viande de bœuf légèrement assaisonnée et affinée lentement.