Reblochon de Savoie Chabert

Fromages et produits laitiers

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Le Reblochon est un fromage au lait de vache cru et entier à pâte pressée non cuite, délicieux en en-cas, salade ou finement tranché à l’apéritif.

Il est le premier fromage de la production des Fruitières Chabert. Cette Appellation d'Origine Protégée est fabriquée aux fruitières, du Mont Salève à Cruseilles, et du massif du Parmelan à Villaz, avec du lait de vaches de races Abondance, Montbéliarde et Tarine. Au lait cru, d'un poids de 450 g minimum, ce fromage est affiné pendant 18 jours minimum.