Abondance Chabert

Fromages et produits laitiers

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Fromage au lait de vache cru et entier, à pâte pressée mi-cuite, l’Abondance de Savoie est un fromage traditionnel de Savoie, dégusté en plateau ou fondu.

L’Abondance bénéficie d’une Appellation d'Origine Protégée. Il est fabriqué au lait cru entier, à la fruitière du massif du Semnoz à Gruffy. Les meules de 10 kg ont un talon concave. L'affinage dure 100 jours minimum.