Giralp : Fromages et produits laitiers

La laiterie du Mont Aiguille est située à 900 mètres d’altitude, sur le plateau du Trièves, aux pieds du Mont Aiguille.

Une vingtaine de producteurs sélectionnés nous fournissent du lait de montagne : lait de vache, lait de chèvre, lait de brebis, lait de vache bio. Nous fabriquons de manière artisanale des fromages, des fromages blancs, des yaourts natures et aux fruits. Nous sommes engagés dans une démarche d’agriculture biologique, respectueuse d’une nature exceptionnelle.