Le fromage pour raclette à la Truffe d’été

La 2ème édition des Trophées Provencia des Produits Locaux a eu lieu !

 

15 produits étaient en lice, dans 3 catégories : Produits Locaux Savoureux, Produits Locaux Innovants, Produits Locaux Responsables.

 

Et c’est dans la catégorie Produits Innovants que Les Fromageries Pochat et Fils se sont démarquées !

 

Avec leur fromage pour raclette à la Truffe d’été, fabriqué dans leur Fromagerie Coopérative des Hauts de Savoie à Frangy (74), ils ont littéralement conquis l’ensemble du jury, réunissant des grands noms de la Gastronomie locale. Le jury a particulièrement apprécié le dosage subtil et équilibré de la truffe qui apporte son goût incomparable sans être trop fort. Affiné comme une raclette traditionnelle, ce fromage apportera un vrai plus à vos plateaux de raclettes aux côtés des saveurs plus traditionnelles !

 

Ce même fromage leur a d’ailleurs valu une autre distinction, et pas des moindres : la médaille d’or au Concours International de Lyon 2022.

 

« C’est pour nous un véritable honneur d’avoir reçu ces médailles d’Or au Concours International de Lyon, ainsi que le prix Provencia de la meilleure innovation 2022. Cela récompense et met en avant le travail de nos fromagers et affineurs, sans oublier celui de nos producteurs de lait en amont », nous a confié M. LEROUDIER, Directeur d’enseignes des Fromageries Pochat.

 

Vous êtes de celles et ceux qui apprécient les nouvelles saveurs ? 😋 Venez vite goûter ce délice, il est en rayon dans tous nos magasins !