Les Brasseurs Savoyards
Les Brasseurs Savoyards, c’est l’histoire de deux frères passionnés, Antoine et Étienne Onorati, qui, en 2014, décident de reprendre une brasserie en difficulté et de produire uniquement des bières artisanales et bio.
Aujourd’hui, Les Brasseurs Savoyards est l’unique brasserie exclusivement BIO de France.
Toujours originales mais authentiques, à la manière des Craft Breweries américaines, leurs bières sont fabriquées à partir de malts produits et cultivés en France. Pour être certifiées bio, la traçabilité des matières premières est irréprochable.
Aucun additif n’entre dans la composition du produit et l’utilisation de substances chimiques ou pesticides est tout simplement proscrite.
Leur marque de fabrique ? L’innovation. Dans le choix des malts, des levures, ou encore des méthodes de vieillissement. Et la recherche d’assemblages équilibrés et aromatiques issus de procédés de fabrication ancestraux.
« Le sourcing est local », nous confient les frères Onorati, « car il est important pour nous de perpétuer l’histoire Brassicole Haut-Savoyarde. C’est ce qui fait la force des Brasseurs Savoyards ».
Retrouvez leurs bières iconiques dans notre catalogue !
La blanche, légèrement épicée. La blonde, à l’amertume prononcée, et l’ambrée, parfumée et longue en bouche.
C’est l’heure de l’Apéro !
Avec le retour des beaux jours, voici revenu le temps des apéros entre amis ou en famille ! Surprenante, étonnante et pleine de saveurs, Provencia a le plaisir de vous présenter sa toute nouvelle gamme de 15 références de grignotages apéro pour répondre à toutes vos envies…
• Le goût avant tout !
- Dans la gamme apéro Provencia, saveurs du monde et découvertes épicées se côtoient. Choisissez votre destination et surprenez vos amis autour d’un apéro qui les fera voyager !
- Décollez vers l’Asie avec le mélange de crackers japonais ou les cacahuètes au goût wasabi. Le petit goût piquant du wasabi procure une véritable explosion en bouche et réveillera vos papilles !
- Direction l’Amérique du Sud et les saveurs Tex Mex de la cuisine du sud des États-Unis et du Mexique : les cacahuètes entières au goût chili et le mélange de crackers mexicains feront voyager vos convives.
- Partez au soleil des iles avec le mélange exotique : ses bananes douces et sucrées et ses lamelles entières de noix de coco vous emmèneront directement au soleil !
- Et pourquoi pas un apéro du Terroir gourmand avec les étonnantes noix de cajou au Comté ou au Beaufort ?
• Des partenaires engagés qui partagent les mêmes valeurs que Provencia
Attaché à promouvoir les savoir-faire régionaux, Provencia privilégie toujours des partenariats avec des entreprises locales et familiales. C’est notamment le cas pour les Etablissements Jean Louis Bassinet, partenaires de Provencia sur cette gamme apéro. Située dans la Loire, cette entreprise familiale source dans le monde entier, les fruits aux origines les plus nobles pour réaliser des mélanges riches et généreux.
Bretzel Méxicain Wasabi Chili
Le magasin de Seynod propose la livraison à domicile
Votre magasin Carrefour Market de Seynod propose maintenant la livraison à domicile.
C’est très simple : C’est le principe du laissé caisse !
- Vous vous présentez à l’accueil du magasin.
- Vous faites vos courses.
- Vous payez* en magasin.
- Vous choisissez l’heure de livraison à votre domicile.
- Un shopper de Shopopop vient récupérer votre commande au magasin et il la livre à votre domicile.
*en fonction de votre panier des frais de livraison peuvent être facturé :
- 10 € ttc pour un panier < à 100 €
- 7 € ttc pour 100 € <= un panier < 150 €
- gratuit pour un panier >= à 150 €
Le Cerdon du Bugey, de Nicolas Mazzuchelli
le Fondant d’Arly
Crémeux à souhait, le Fondant d’Arly est un fromage au lait cru et entier de vache, fabriqué sur la même base qu’un Reblochon et présenté dans une boîte en bois de peuplier. Créé et produit exclusivement par la Coopérative Fruitière du Val d’Arly, on le déguste chaud et gratiné au four !
Basée à Flumet, en Savoie, La Coopérative a été fondée il y plus de 50 ans. Elle fédère aujourd’hui plus de 80 agriculteurs répartis sur 26 communes. Ensemble, ils défendent un lait de qualité et produisent des fromages bénéficiant de plusieurs AOP.
« Provenant d’un lait labellisé AOP–IGP, transformé dans nos ateliers de Flumet, le Fondant d’Arly est une pâte pressée non cuite à croûte lavée, un fromage onctueux, qui offre des saveurs fruitées rappelant la noisette », nous confie Isabel CAMPANON, Responsable commerciale de la Coopérative.
Ce fromage de Savoie, doux et généreux, n’a pas fini de vous séduire ! Découvrez notre délicieuse recette ici
Le fromage pour raclette à la Truffe d’été
La 2ème édition des Trophées Provencia des Produits Locaux a eu lieu !
15 produits étaient en lice, dans 3 catégories : Produits Locaux Savoureux, Produits Locaux Innovants, Produits Locaux Responsables.
Et c’est dans la catégorie Produits Innovants que Les Fromageries Pochat et Fils se sont démarquées !
Avec leur fromage pour raclette à la Truffe d’été, fabriqué dans leur Fromagerie Coopérative des Hauts de Savoie à Frangy (74), ils ont littéralement conquis l’ensemble du jury, réunissant des grands noms de la Gastronomie locale. Le jury a particulièrement apprécié le dosage subtil et équilibré de la truffe qui apporte son goût incomparable sans être trop fort. Affiné comme une raclette traditionnelle, ce fromage apportera un vrai plus à vos plateaux de raclettes aux côtés des saveurs plus traditionnelles !
Ce même fromage leur a d’ailleurs valu une autre distinction, et pas des moindres : la médaille d’or au Concours International de Lyon 2022.
« C’est pour nous un véritable honneur d’avoir reçu ces médailles d’Or au Concours International de Lyon, ainsi que le prix Provencia de la meilleure innovation 2022. Cela récompense et met en avant le travail de nos fromagers et affineurs, sans oublier celui de nos producteurs de lait en amont », nous a confié M. LEROUDIER, Directeur d’enseignes des Fromageries Pochat.
Vous êtes de celles et ceux qui apprécient les nouvelles saveurs ? 😋 Venez vite goûter ce délice, il est en rayon dans tous nos magasins !
Idée sortie – Balades hivernales en ville
Promenade du Site des Monts (Savoie, Chambéry)
- Durée : environ 30 min
- Distance : 1.6 km
- Difficulté : Facile
Crédit photo : Jocelyne Bianchini ATD
Cette balade sur les Monts de Chambéry au cœur du Parc Piot qui domine la ville, vous emmène, à quelques minutes du centre-ville, au cœur d’un espace naturel et de détente.
Ce site offre une vue dominante sur la ville de Chambéry et sur le massif de la Chartreuse.
Le cheminement traverse des prairies entrecoupées de zones boisées et longe un parcours de santé. Deux belvédères surplombent la cluse de Chambéry. Entre patrimoines culturel, naturel et architectural, votre regard sera attiré par ce panorama qui devient magique au coucher du soleil.
Voici quelques idées de visites pour prolonger votre visite !
– Visites de la ville ancienne et contemporaine
– Musée des Beaux-Arts
– Musée des Charmettes et son jardin
– Château des Ducs de Savoie et sa chapelle…
Plus d’infos : www.chamberymontagnes.com/fiche/promenade-confort-le-site-des-monts/
Circuit pédestre de Thonon-les-Bains (Haute-Savoie, Thonon-les-Bains)
- Durée : environ 1h
- Distance 1.8 km
- Difficulté : Facile
Crédit photo : Pierre Thiriet
Au départ de l’Office de Tourisme de Thonon les Bains, cette balade offre une vue panoramique sur le lac Léman. Elle descend du centre de Thonon-les- Bains jusqu’au port de Rives puis suit le quai menant au Château de Ripaille.
Cette promenade est sans aucun doute le meilleur moyen de découvrir la capitale Chablaisienne.
N’hésitez pas à emprunter le funiculaire de qui relie le centre-ville au port ! Profitez de votre balade pour découvrir le Musée du Chablais, le Parc du Belvédère ou encore l’Écomusée de la pêche et du lac.
Plus d’infos : https://www.savoie-mont-blanc.com/randonnees-et-balades/circuit-pedestre-de-thonon-les-bains-155225/
Balade du Thiou (Haute-Savoie, Annecy)
- Lieu de départ : Pont Neuf
- Distance : 5.6 km (aller simple)
- Durée : environ 1h30
- Difficulté : Facile
Crédit photo : Ville d’Annecy En 7 étapes, suivez le cours du Thiou, du quartier de la Mandallaz jusqu’aux Passerelles à Cran.
Au départ du Pont Neuf en limite de Cran-Gevrier, sur l’avenue de Chambéry par la promenade Sainte Thérèse du Québec, traversez le Thiou pour marcher sur un sentier plat puis des passerelles longeant et traversant le Thiou en 7 étapes au cours desquelles vous découvrirez :
- L’ancienne Fromagerie Reignier
- Un nouvel abattoir pour la ville en 1893
- La Voie ferrée sur le Thiou
- La Cartonnerie Aussedat sur l’Ile aux Vannes
- Le Tissage de Cran
- Les Papeteries
- Les Fonderies et forges de Cran
Cette balade patrimoniale a été conçue par l’équipe des guides-conférenciers de la Ville d’Annecy agréés par le ministère de la Culture, sous le label « Ville et pays d’Art et d’Histoire »
Plus d’infos : https://www.savoie-mont-blanc.com/randonnees-et-balades/balade-patrimoniale-le-thiou-industriel-5868548/#
Le producteur à l’honneur : Le fumet des Dombes
Créée il y a 30 ans et installée dans l’Ain, au cœur de la région aux milles étangs, le Fumet des Dombes est une entreprise artisanale spécialisée dans le fumage des poissons.
Son savoir-faire repose sur des méthodes de fabrications ancestrales et permet de valoriser les poissons, en particulier la carpe des étangs de la Dombes.
Les produits du Fumet des Dombes sont reconnus pour leurs qualités exceptionnelles, notamment la truite fumée tranchée à la main qui fut récompensée par deux médailles d’argent au Concours Général Agricole en 2018 et 2020.
La gamme s’est progressivement étendue pour offrir aujourd’hui un large choix de poissons fumés d’eau douce et de mer. Carpes, ombles, anguilles, thons, espadons… sont ainsi saumurés avant de séjourner en fumoir.
Pendant une quinzaine d’heures, alternent alors séchage et fumage. Une fumée de grande qualité est produite par la friction de bûches de hêtre et de chêne sur une meule. Les poissons sont ensuite affinés en chambre froide avant d’être désarêtés à la main, tranchés et conditionné.
Le Fumet des Dombes propose également une gamme de terrines fraiches aux goûts exceptionnels, à base de poissons sont rhônalpins et d’ingrédients de qualité (crème de Bresse AOP, vin du Bugey…).
Au menu : terrine du Pêcheur (truite, carpe), terrine des Alpes (truite et omble fontaine de la région) ou la terrine de la Dombes (Carpe des Dombes, , tomates séchées, noisettes, piment d’Espelette). Accompagnées de quelques feuilles de salade, elles sont parfaites pour réaliser facilement une belle entrée de repas de fêtes!
Invitez les produits du Fumet des Dombes sur votre table de fêtes ! Rendez-vous dans votre magasin Provencia.
Idée loisir – Calendrier de l’avent à faire soi-même
Pour patienter à l’approche de Noël, petits et grands adorent compter les jours avec un calendrier de l’avent … et s’il est fait maison c’est encore mieux ! Provencia vous propose de vous guider pour fabriquer facilement votre calendrier de l’avent. Un peu de matériel et de créativité suffisent ! Il ne vous restera plus qu’à le remplir de chocolats, friandises et petites surprises.
Le matériel
- 24 petits sachets en kraft (format 9×13 cm)
- Une jolie branche de bois
- Des ciseaux
- Un feutre blanc épais
- De la colle
- Du scotch
- De la ficelle
- Une planche de motifs à découper
- 24 friandises et petites surprises pour remplir le calendrier
À vous de jouer !
1 – Téléchargez (Cliquez ici) et imprimez la planche de motifs à découper autant de fois qu’il est nécessaire pour avoir 24 jeux de motifs à coller sur les sachets (bois + yeux + nez). Imprimez idéalement sur un papier un peu épais.
2 – Découpez soigneusement tous les motifs.
3 – Numérotez de 1 à 24 les ronds rouges (nez) à l’aide d’un feutre blanc épais.
4 – Remplissez les 24 sachets avec des petites surprises qui raviront vos enfants : chocolats, friandises, biscuits, petits jouets…
5 – Fermez les sachets en repliant la partie haute en forme de pointe, comme sur une enveloppe, et en la fixant avec une pointe de colle.
6 – Collez les 2 bois du cerf à l’arrière du sachet, les yeux et le nez rouge numéroté sur la pointe de chaque sachet.
5 – Fixez un morceau de ficelle avec du scotch à l’arrière du sachet. Variez les longueurs des morceaux de ficelle.
6 – Enfin, attachez les ficelles à la branche. Ne mettez pas forcément les numéros dans l’ordre, cela rendra la recherche plus amusante chaque jour !
Collecte Alimentaire 🍽️
Les 25, 26 et 27 novembre, les Banques Alimentaires collecteront dans les magasins Provencia.
Voilà plus de 35 ans que les Banques Alimentaires œuvrent contre la précarité. Elles aident encore aujourd’hui plus de 2 millions de personnes.
Provencia est un partenaire historique et majeur des banques alimentaires de notre région : en 2021 ce sont plus de 97 tonnes de denrées qui ont été collectées dans nos magasins.
La Collecte Nationale des Banques Alimentaires aura lieu les vendredi 25, samedi 26 et dimanche 27 novembre prochain.
Ce grand rendez-vous solidaire et citoyen permet au réseau de collecter auprès du grand public des produits qui seront redistribués à ceux qui en ont besoin.
Elle complète et diversifie les denrées apportées toute l’année par les Banques Alimentaires.
Présents dans vos magasins Provencia, les bénévoles en gilet orange récupéreront vos dons à la sortie des caisses.
N’hésitez pas à glisser quelques denrées ou produits d’hygiène dans leur chariot !