Au pays des montagnes et des sommets enneigés, faire des glaces d’exception est vite devenu une vocation. Depuis le début de l’aventure, Glaces des Alpes confectionne les meilleurs produits sous la houlette de Stéphane Vindret, maître artisan glacier.

Imagination, ingrédients sélectionnés rigoureusement, volonté d’apporter une bouffée de fraîcheur à cet univers gourmand, tels sont les secrets qui ont contribué au succès de l’entreprise implantée à Allonzier-la-Caille (74).

Du bac au cornet, goût et qualité se rejoignent

Stéphane Vindret est guidé par un maitre mot : le goût ! Il a imposé des méthodes traditionnelles privilégiant les circuits courts. Glaces des Alpes travaille ainsi ses produits à la main (bacs spatulés à la main). Toutes les étapes de fabrication sont contrôlées de la réception des matières premières à la réalisation des produits finis, qui sont garantis sans OGM et sans allergènes.

Les glaces des chefs étoilés

Glaces des Alpes a depuis longtemps dépassé les frontières du département et séduit un grand nombre de restaurateurs partout en France ! Yoann Conte, Laurent Petit, Marc Meurin et bien d’autres encore leur font aussi confiance.

Alors que les produits de Glaces des Alpes sont destinés aux professionnels de la restauration et aux glaciers, le Groupe Provencia est l’unique enseigne à les proposer dans ses rayons pour votre plus grand plaisir !

Ce succès se traduit aussi dans la variété étonnante qui est proposée : plus de 200 parfums avec des créations originales, gastronomiques et toujours distinguées par une texture onctueuse, veloutée ou fruitée qui met l’eau à la bouche.

Glaces des Alpes propose des parfums classiques, tels la pistache au goût exceptionnel, le chocolat travaillé avec du Guanaja de Valrhona® ou encore la vanille de Bourbon de Madagascar. Les sorbets ne sont pas en reste et subliment les arômes naturels des fruits : fraise, melon, framboise, cassis, pêche… Glaces des Alpes sait aussi surprendre les papilles des épicurieux avec des parfums bien plus étonnants !

Ils ont ainsi créé une glace à la lavande, une glace Bubble Gum ou encore une glace Irish Coffee au café pur arabica. Et nul doute que les amateurs de la saveur « rhum raisin » apprécieront les glaces délicatement parfumées aux célèbres élixirs fabriqués par les Pères Chartreux : Génépi et Chartreuse verte, à consommer avec modération bien sûr ! Un esprit créatif et espiègle à inviter sur vos tables !

Notre producteur du jour se trouve en Haute Tarentaise ; plus précisément à Bourg-Saint-Maurice.

La Coopérative Laitière de Haute Tarentaise y produit un fromage savoyard aux qualités incomparables : le Beaufort AOP, pur produit du terroir fabriqué avec exigence par des agriculteurs passionnés,

sous la houlette d’une figure locale : Christian Juglaret, éleveur et président de la Coopérative.

Entre Provencia et lui, une collaboration de longue date permet aux clients des 40 magasins Provencia de la région de déguster en exclusivité ce fromage d’exception.

Retrouvez vite ce Beaufort dans notre catalogue de Juillet

Des Boissons bonnes à boire, Bonnes pour votre santé, Et bonnes pour la planète

Provencia lance Smart Good Things en avant-première ! 


Ces boissons aux saveurs originales et aux nombreux bénéfices ont séduit Tony Parker qui en est devenu l’ambassadeur !


13 années de recherche et de développement ont été nécessaires pour les concevoir, en collaboration avec des médecins et des nutritionnistes du sport.


Résultat : des boissons aux arômes naturels, sans sucre, garantissant vitamines et minéraux.


Les boissons Smart Good Things sont aussi vertueuses pour la planète (le format mini-stick à diluer évite le transport de bouteilles) et 25% du chiffre d’affaires de la société est reversé à des actions sociétales et solidaires.


2 gammes sont proposées : la gamme Equilibre qui vise à aider à rééquilibrer le PH de l’estomac pour réguler l’acidité


et le Cola Boost, une boisson énergisante au goût Cola avec de la Taurine.


Retrouvez les dès aujourd'hui dans nos 40 magasins Carrefour et Carrefour Market Provencia !

Des dégustations en magasin ont lieu aujourd'hui et demain pour que vous puissiez les tester vous-mêmes 

Ils sont écrivains, entrepreneurs innovants, maraîchers, arboriculteurs... et ils ont un point commun : se retrouver samedi dans votre Carrefour Market de Grésy-sur-Aix.


Tous, nous font l'amitié de venir à votre rencontre pour échanger directement avec vous sur leur savoir-faire.


Alors, si vous souhaitez rencontrer les partenaires qui sont derrière vos produits préférés, nous vous donnons RDV ce samedi  2 juillet de 10H à 12H


Provencia, c'est plus de 320 partenariats locaux et régionaux et 3600 façon de se faire plaisir : Le plus grand choix de produits régionaux depuis 1963.


Derrière chaque partenariat nous sommes fiers de pouvoir contribuer au développement d'entreprises de la région, durablement.


Parmi les partenaires présents :

• La maison Tissot, productrice de pommes, et partenaire privilégié de vos magasins depuis 3 générations, vous fera déguster son délicieux jus de pommes médaillé au dernier salon de l’agriculture.

• Alexandre Merle, maraîcher. Pour lui comme pour vous & nous, c’est la saison des courgettes ! Alexandre a toujours une idée recette pour vous. Comment produire des courgettes en pays de Savoie ? Suivez ses conseils !

• Paul Keller : producteur de pommes de terre, Paul est un nouveau partenaire avec qui nous sommes très fiers de travailler. En effet, d’une première saison réussie ensemble, nous avons décider d’aller plus loin. Notre idée commune, les transformer en délicieuses chips, gourmandes et pas trop salées, pour continuer de collaborer ensemble même quand la saison des pommes de terre est terminée.

Et ils sont encore bien nombreux à vous donner rendez vous, samedi, de 10h à 12h, au Carrefour Market de Grésy-sur-Aix.

Des flyers à déposer dans une urne seront disponibles pour tenter de remporter un des 5 paniers garnis de Produits Locaux (valeurs 50 €) !


N'oubliez pas, on compte sur vous !

Mercredi 22 juin, Provencia a reçu à la Ferme de Gy (74) 180 producteurs régionaux et locaux. Une manifestation unique en son genre que Provencia a instituée depuis de nombreuses années.

Placée sous le signe de la convivialité, cette soirée a été l’occasion de nombreux échanges entre les Directeurs des 40 magasins, les équipes du siège implanté à Annecy-le-vieux et les producteurs venus de toute la région.

Parmi les temps forts, on notera des témoignages de producteurs historiques telle la fromagerie Pochat dont le fondateur a émaillé de nombreuses anecdotes le long partenariat tissé avec Provencia et l’importance de cette relation dans le développement de ses produits.

D’autres chefs d’entreprise ont présenté de belles innovations comme French bulles et ses recharges de gaz pour machines à eau pétillante fabriquées à Grésy sur Aix.

C’est autour d’un buffet aux saveurs locales, que s’est achevée cette soirée conviviale et riche en partage d’expérience.

Promouvoir de manière pérenne un choix inégalé des meilleurs produits de notre région, tel est le pari réussi de Provencia qui instaure depuis 1963 ainsi une véritable économie circulaire, participant au maintien des emplois et d’une activité soutenue pour tous !

Il était d’ailleurs remarquable de voir l’aspect transgénérationnel : beaucoup de producteurs étant présents avec leurs enfants repreneurs de leur entreprise.

Amateur de saveurs gourmandes et authentiques : craquez pour Les Délices de Violette !

Découvrez dans votre magasin Provencia « Les délices de Violette » : une gamme de gourmandises sucrées nées du talent de nos pâtissiers passionnés qui fabriquent à la main ces pâtisseries savoureuses avec des ingrédients de qualité rigoureusement sélectionnés.

Framboisier, vallée blanche, éclair pâtissier, baba au rhum, mousse 3 chocolats, St Honoré… pour votre plus grand plaisir nos recettes sont élaborées dans la grande tradition pâtissière.

Pour varier les plaisirs, la gamme s’est enrichie de nouvelles recettes à savourer : la verrine de mousse au chocolat, la panacotta aux fruits rouges ou encore le fameux tiramisu ! Vous pourrez également vous régaler avec la Tropézienne revisitée par nos pâtissiers avec un biscuit de Savoie comme base : original et délicieux ! « Les délices de Violette » se déclinent à l’envie : mignardises pour les petits plaisirs, gâteaux individuels ou familiaux pour les repas festifs et pièces d’exception aussi spectaculaires que délicieuses pour vos évènements (à commander 48h à l’avance en magasin).

Confectionnés à la main, décorés avec soin, emballés précautionneusement dans leur nouvelle boite en carton plus pratique et plus esthétique : « Les délices de Violette » sont prêts à rejoindre votre table pour vous régaler !

En découvrir plus sur Les Délices de Violette

La Cave à Bière Provencia : une invitation à la découverte !

Le 19 juin, c’est la fête des pères ! Pour trouver le cadeau idéal pour un papa zythophile – c’est-à-dire passionné de bières – rendez-vous dans la Cave à Bières de votre magasin Provencia !

Parce que l’univers de la bière est vaste et passionnant, Provencia a mis tout son savoir-faire pour vous proposer dans sa Cave à Bières une large sélection classée par type de bières : Locales, Blanches & Blondes, Brunes, Rousses ou Ambrées, IPA & Crafts, Aromatisées… Fidèle à notre attachement aux produits d’ici, les bières régionales, mais aussi locales en provenance de micro-brasseries situées à proximité des magasins, ont la part belle dans la Cave.

Vous y découvrirez aussi une belle gamme de bières belges et allemandes, ainsi que des bières Craft de haute qualité venant du monde entier et qui sont proposées en canettes et fabriquées par des petits brasseurs à base de houblons rares et de malts de qualité.

Et pour varier les plaisirs, 4 à 6 nouvelles références de bières éphémères sont proposées chaque mois aux amateurs !

Bière La Baguette : une bière locale, éco-responsable et élue meilleure bière de France ! La bière « La Baguette », brassée à La Motte Servolex (73) part Savoie Fayre, vient d’être élue meilleure bière de France au concours international de Francfort ! C’est une délicieuse bière blonde, rafraichissante et savoureuse, ni trop forte, ni trop légère ! Mais « La baguette » c’est surtout une bière qui donne du sens à votre dégustation : une partie de l’orge utilisé pour le brassage est remplacé par des baguettes de pain invendues récupérées en boulangerie. La baguette c’est une excellente bière Eco- responsable, issue d’une démarche engagée : moins de matières premières consommées et moins de gaspillage alimentaire ! Provencia est fier de soutenir la démarche responsable de cette bière locale depuis ses débuts en 2020 et de vous la proposer dans tous ses magasins.

La Cave à Bière de Provencia, c’est LE rendez-vous incontournable des amateurs de bière !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. www.mangerbouger.fr

Profitez d’un pique-nique en famille … avec vue ! Où que vous soyez, notre belle région nous offre de merveilleux panoramas à découvrir tout près de chez vous !

C’est au départ d’Habère-Poche / Le Chardet que vous partirez sur une randonnée de 3h, avec, au sommet, un panorama magnifique à 360° sur la Vallée Verte, le Léman, les massifs du Chablais et du Mont-Blanc.

L’itinéraire balisé vous amènera des Granges Mamets aux Col de l’Encrenaz en passant par les Granges Michaux.

Au sommet, vous découvrirez la statue de St François de Sales et le panorama à 360° promis. Avec notamment une belle vue sur le Léman et le Mont-Blanc.

En redescendant, vous pourrez suivre le même itinéraire à un détour prêt. N’hésitez pas à continuer tout droit en direction du Col des Moises par un sentier forestier pour admirer un dernier point de vue sur la Vallée Verte. Puis vous pourrez rejoindre le point de départ.

Au bord de la route vous aurez l’occasion d’apercevoir le petit Oratoire des Moises et sur le plateau, un terrain de départ pour les vols à voiles avec de fréquents décollages.

D’autres départs sont possibles pour gravir le Mont-Forchat, notamment depuis Très-le-Mont.

Distance : 7,8 km
Dénivelé : 500 m
Durée : 3h

Lien sur cette balade https://experience.hautesavoie.fr/decouvrir/randonnee-balade/67-boucle-du-mont-forchat

Lien sur la balade depuis le Très-le-Mont : https://www.alpesduleman.com/randonnee-le-mont-forchat-depuis-tres-le-mont.html

©Prepare ta valise – OT Alpes du Léman

Demandes d’information : Tel : 04 50 73 71 53 /  Mail : info@alpesduleman.com

Autres idées balades :

Balade Circuit des Crêtes du Grand Colombier (CULOZ)

Balade Plateau du Semnoz (ANNECY)

Profitez d’un pique-nique en famille … avec vue ! Où que vous soyez, notre belle région nous offre de merveilleux panoramas à découvrir tout près de chez vous !

Pour avoir accès à un panorama splendide offrant une vue à 360° sur les Alpes, le Valromeyet 3 grands lacs (Bourget, Annecy, Léman) laissez-vous embarquer dans cette randonnée de 4h, sur de magnifiques sentiers, entre alpage, forêt et crête.

Au départ de Culoz, montez en direction du Col du Colombier par la D120. Après une barrière canadienne et une épingle à droite vous apercevrez un petit parking d’où vous pourrez débuter votre randonnée.

Vous commencerez par découvrir un plateau d’alpage, en suivant la direction de Charbemènes. Cette randonnée sera rythmée par des passages en forêt, dans des prés et dans les alpages.

Vous serez amené à emprunter un sentier jusqu’à la Croix du Grand Colombier durant lequel la montée sera raide mais de petite durée.

Après avoir admiré ce grand panorama vous pourrez rejoindre votre voiture en poursuivant sur la crête vers le Sud. Vous pourrez, à cet instant, choisir un passage plus difficile mais très beau dans de grands rochers, ou bien finir la balade en rejoignant brièvement la route.

Distance : 11,2 km
Dénivelé : 600 m
Durée : 4h

Lien sur cette balade : https://www.altituderando.com/Les-cretes-du-Grand-Colombier-1531m-par-Longechat-et-le-Col-de-Charbemenes

Autres idées balades :

Balade Plateau du Semnoz (ANNECY)

Balade Mont-Forchat (HABÈRE-POCHE)